¿Cuáles son los 5 mejores alimentos para la dieta keto?
La dieta cetogénica o dieta cetogénica es una de las dietas más populares que existen y es la primera opción de todos los que intentan deshacerse de esos kilos de más. Se basa en la idea de mantener la cetosis, que es un estado metabólico que empuja a su cuerpo a quemar grasa como combustible diario en lugar de glucosa procedente de los carbohidratos.
Cuando se trata de seguir esta dieta de la manera más estricta posible, es probable que haya confusión sobre lo que puede y no puede comer. ¡Así que tenemos para ti una lista de los 5 mejores alimentos que puedes comer mientras estás en una dieta cetogénica!
Queso
El queso es bajo en carbohidratos y alto en grasas, lo que lo hace ideal para las personas que siguen la dieta ceto. Ayuda a prevenir la pérdida de masa muscular y fuerza que conlleva el envejecimiento. El mejor queso para comer en esta dieta incluye feta, queso de cabra, queso crema, queso azul, mozzarella, mascarpone, queso suizo, etc.
Pero si estás preocupado por tu ingesta de lactosa, Keatley dice que tendrás que elegir quesos más curados, como el parmesano (una cucharada de él tiene menos de un gramo de hidratos, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), comenta Lyssie Lakatos, también dietista y nutricionista.
Hortalizas
Consuma vegetales que crezcan por encima del suelo durante esta dieta, ya que son bajos en carbohidratos en comparación con los que crecen debajo del suelo.
Las verduras con menos de 5 gramos de carbohidratos netos pueden comerse prácticamente con total libertad. Es difícil comer un exceso de espinaca, calabacín (zucchini), lechuga, pepinos, repollo, espárragos o col rizada (kale) en una dieta cetogénica. Puedes considerar esas verduras como verduras keto.
Pescado
Los pescados como las sardinas, la caballa, el salmón y otros pescados grasos son ricos en grasas omega-3 y bajos en carbohidratos. Estos son ricos en vitamina B, potasio y selenio y también se dice que mejoran la salud cognitiva.
Aguacates
El aguacate es una de las pocas frutas frescas que podemos incluir libremente en una dieta cetogénica y esto se debe a que resulta un ejemplar con muy bajo contenido en hidratos y fuente de grasas insaturadas y proteínas vegetales.
Los aguacates son ricos en vitaminas y minerales esenciales como el potasio y mejoran el colesterol. Son bajos en carbohidratos, lo que los convierte en la opción perfecta para las personas que siguen la dieta cetogénica.
Huevos
El huevo es la proteína de más alto nivel biológico y contiene todos los aminoácidos esenciales para nuestro organismo. Es rico también omega-3, hierro, fósforo, potasio, magnesio y vitaminas B12, B1, B2, B3, A, D y E, entre otras. Podríamos decir que el huevo es el super alimento por excelencia.
Son bajos en carbohidratos y contienen antioxidantes y proteínas. Su consumo regular reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y aumenta la sensación de saciedad.
