¿Qué beneficios tiene la dieta Keto?
La dieta funciona agotando el cuerpo de sus reservas de azúcar. Como resultado, comenzará a descomponer la grasa para obtener energía. Esto da como resultado la producción de moléculas llamadas cetonas que el cuerpo usa como combustible. Cuando el cuerpo quema grasas, también puede provocar pérdida de peso.
Las dietas cetogénicas consisten en alimentos que llenan a una persona y pueden reducir las hormonas estimulantes del hambre. Por estas razones, seguir una dieta cetogénica puede reducir el apetito y promover la pérdida de peso.
En un metanálisis de 2013 de 13 ensayos controlados aleatorios diferentes, los investigadores encontraron que las personas que siguieron dietas cetogénicas perdieron 2 libras (libras) más que las que siguieron dietas bajas en grasas durante 1 año.
De manera similar, otra revisión de 11 estudios demostró que las personas que siguieron una dieta cetogénica perdieron 5 libras más que las que siguieron dietas bajas en grasas después de 6 meses.
El acné tiene varias causas diferentes y puede estar relacionado con la dieta y el azúcar en sangre en algunas personas.
Consumir una dieta rica en carbohidratos procesados y refinados puede alterar el equilibrio de las bacterias intestinales y hacer que el azúcar en la sangre suba y baje significativamente, los cuales pueden afectar negativamente la salud de la piel.
Según un estudio de 2012, al disminuir la ingesta de carbohidratos, una dieta cetogénica podría reducir los síntomas del acné en algunas personas.
Los investigadores han examinado los efectos de la dieta cetogénica para ayudar a prevenir o incluso tratar ciertos cánceres.
Un estudio encontró que la dieta cetogénica puede ser un tratamiento complementario seguro y adecuado para usar junto con la quimioterapia y la radioterapia en personas con ciertos cánceres. Esto se debe a que causaría más estrés oxidativo en las células cancerosas que en las células normales, provocando su muerte.
Un estudio más reciente de 2018 sugiere que debido a que la dieta cetogénica reduce el azúcar en sangre, también podría reducir el riesgo de complicaciones de la insulina. La insulina es una hormona que controla el azúcar en sangre y que puede estar relacionada con algunos cánceres.
Aunque algunas investigaciones indican que la dieta cetogénica puede tener algún beneficio en el tratamiento del cáncer, los estudios en esta área son limitados. Los investigadores deben realizar más estudios para comprender completamente los posibles beneficios de la dieta cetogénica en la prevención y el tratamiento del cáncer.
Cuando una persona sigue la dieta cetogénica, es importante que elija alimentos saludables. Alguna evidencia muestra que comer grasas saludables, como los aguacates en lugar de grasas menos saludables, como las cortezas de cerdo, puede ayudar a mejorar la salud del corazón al reducir el colesterol.
Una revisión de 2017 de estudios de animales y humanos con una dieta cetogénica mostró que algunas personas experimentaron una caída significativa en los niveles de colesterol total, lipoproteínas de baja densidad (LDL) o colesterol malo y triglicéridos, y un aumento en las lipoproteínas de alta densidad. (HDL) o colesterol "bueno".
Los niveles altos de colesterol pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular. El efecto reductor de una dieta cetogénica sobre el colesterol puede, por lo tanto, reducir el riesgo de complicaciones cardíacas de una persona.
Sin embargo, la revisión concluyó que los efectos positivos de la dieta sobre la salud del corazón dependen de la calidad de la dieta. Por lo tanto, es importante comer alimentos saludables y nutricionalmente equilibrados mientras se sigue la dieta cetogénica.
Algunos estudios, como esta revisión de 2019, sugieren que las cetonas que se generan durante la dieta ceto proporcionan beneficios neuroprotectores, lo que significa que pueden fortalecer y proteger el cerebro y las células nerviosas.
Por esta razón, una dieta cetogénica puede ayudar a una persona a prevenir o controlar afecciones como la enfermedad de Alzheimer.
Sin embargo, se necesita más investigación sobre los efectos de una dieta cetogénica en el cerebro.
6. Reduce potencialmente las convulsiones
La proporción de grasas, proteínas y carbohidratos en una dieta ceto altera la forma en que el cuerpo usa la energía, lo que resulta en cetosis. La cetosis es un proceso metabólico durante el cual el cuerpo usa cuerpos cetónicos como combustible.
La Fundación para la Epilepsia sugiere que la cetosis puede reducir las convulsiones en personas con epilepsia, especialmente aquellas que no han respondido a otros métodos de tratamiento. Se necesita más investigación sobre cuán efectivo es esto, aunque parece tener el mayor efecto en los niños que tienen convulsiones focales.
Una revisión de 2019 respalda la hipótesis de que una dieta cetogénica puede ayudar a las personas con epilepsia. La dieta cetogénica puede reducir los síntomas de la epilepsia mediante varios mecanismos diferentes.
7. Mejora los síntomas del SOP
El síndrome de ovario poliquístico (SOP) es un trastorno hormonal que puede provocar un exceso de hormonas masculinas, disfunción ovulatoria y ovarios poliquísticos. Una dieta alta en carbohidratos puede causar efectos adversos en personas con SOP, como problemas en la piel y aumento de peso.
No hay muchos estudios clínicos sobre la dieta cetogénica y el SOP. Un estudio piloto de 2005 examinó a cinco mujeres durante 24 semanas. Los investigadores encontraron que una dieta cetogénica mejoró varios marcadores de SOP, que incluyen:
- Pérdida de peso.
- Equilibrio hormonal.
- Proporciones de hormona luteinizante (LH) y hormona estimulante del folículo (FSH)
- Niveles de insulina en ayunas.
Una revisión diferente de estudios de 2019 encontró que una dieta cetogénica tenía efectos beneficiosos para las personas con trastornos hormonales, incluido el síndrome de ovario poliquístico y la diabetes tipo 2. Sin embargo, también advirtieron que los estudios eran demasiado diversos para recomendar una dieta cetogénica como tratamiento general para el SOP.
