¿Qué es el ayuno intermitente Keto?
El reducir los carbohidratos y alimentar el cuerpo con grasa está ganando popularidad, pero si usted es alguien que ha encontrado el éxito de la pérdida de peso utilizando la dieta cetogénica (o keto para abreviar), usted puede estar pensando en tomar las cosas un poco más allá e intentar la combinación de la dieta keto con el ayuno intermitente para mejorar sus resultados (el ayuno intermitente keto).
Debe saber por adelantado que este enfoque combinado no ha sido estudiado o demostrado que funcione para la pérdida de peso. Los expertos dicen que podría tener sentido, aunque la falta de investigación significa que tal vez quieras pensarlo dos veces antes de adentrarte en este enfoque alimenticio.
La combinación de las dos dietas ganó popularidad cuando el experto en ayuno intermitente Jason Fung, MD, autor de The Obesity Code, recomendó usar la dieta keto como base en el ayuno.
¿Cómo funciona el ayuno intermitente?
El ayuno intermitente es otro enfoque de la dieta en el que se planifican momentos específicos en los que no se come. Hay varias maneras de hacer el ayuno intermitente, que algunas personas simplemente llaman IF.
Por ejemplo, algunas personas pueden seguir el popular IF 5:2, en el que cinco días son de alimentación "normal" y dos son de "ayuno" extremadamente bajo en calorías (como alrededor de 500). Otros pueden no comer durante un periodo de 24 horas. Mientras que otros pueden practicar la alimentación restringida en el tiempo, como comer durante 8 horas y ayunar durante 16.
Cuando se trata de la FI, hay algunas investigaciones emocionantes en humanos que están surgiendo, incluido el papel que el enfoque puede desempeñar en el tratamiento de la obesidad y la resistencia a la insulina (el sello de la diabetes tipo 2). Sin embargo, los autores de esa revisión concluyeron que hay "una falta de evidencia de alta calidad" sobre los efectos de la FI en la salud y que aún no está claro qué tipo de FI es mejor seguir.
Hasta ahora, la mayoría de los estudios sobre la FI (para la pérdida de peso o de otro tipo) se han realizado en animales, no en humanos, o han sido de corta duración.
Hacer keto o IF puede ayudar a perder peso a corto plazo, aunque cada dieta es muy restrictiva, por lo que ciertamente no son para todos. Aqui puedes ver que pasa si dejas el ayuno intermitente
¿Es viable combinar estas dos dietas?
En primer lugar, en opinión de algunos expertos, tiene sentido combinar ambos enfoques. La dieta cetogénica aumenta los niveles de cetonas en el cuerpo; durante los periodos de ayuno, las cetonas también aumentan. "El cerebro dependerá menos de la glucosa para obtener energía cuando se encuentre en un estado de cetosis nutricional.
Por lo tanto, la transición a un estado de ayuno (cetogénico) durante el día acaba siendo perfecta después de comer bajo en carbohidratos o cetogénico durante unas semanas.
Esta es una estrategia que los profesionales aconsejan a los pacientes en el Programa de Cetogenia Funcional de la Clínica Cleveland. "Añadir el ayuno intermitente puede llevar las cosas al siguiente nivel", dice Logan Kwasnicka, asistente médico certificado de la Clínica Cleveland en Ohio.
Ese siguiente nivel puede ser la superación de una meseta de pérdida de peso, ya que las personas pueden consumir menos calorías cuando hacen IF. También puede ser una progresión natural de una dieta cetogénica para aquellos que se sienten saciados comiendo mucha grasa (la cetosis también puede disminuir el apetito) y no les molesta la reducción de su ventana de alimentación.
