¿Qué es mejor la dieta Keto o el ayuno intermitente?
¿Qué es Keto?
Keto es la abreviatura de 'dieta cetogénica', y las personas que hacen dieta deben mantener su nivel de carbohidratos en cualquier lugar por debajo de 50g por día (con personas que hacen dieta estricta que contienen carbohidratos alrededor de 10 a 20g de carbohidratos). Por lo tanto, el 10 por ciento o menos de su ingesta de calorías proviene de los carbohidratos.
Aproximadamente entre el 20 y el 30 por ciento de las calorías provienen de las proteínas y entre el 60 y el 70 por ciento de las grasas. Por lo tanto, es una dieta baja en carbohidratos, moderada en proteínas y alta en grasas.
¿Qué es el ayuno intermitente?
Hay varios métodos para elegir según la situación individual de la persona, lo que hace que este estilo de vida dietético sea muy flexible. Están el 5: 2, el 16: 8 y otros ayunos más prolongados, como el ayuno de 24 horas, en el que cenas y no comes hasta la noche siguiente.
También puede mezclar los diferentes regímenes, por ejemplo, 1 día de 500 calorías un lunes y 2 días de 16: 8 esa semana. Lo que atrae a muchas personas es que no hay alimentos o bebidas que estén "fuera del menú". En conjunto, esto equivale a un enfoque dietético 'sin fallas', o básicamente, un estilo de vida dietético que no se puede romper (porque está diseñado para serlo).
¿Cuáles son los beneficios y las posibles dificultades de la dieta cetogénica?
Debido a su nivel de carbohidratos muy restrictivo, la dieta cetogénica puede ser psicológica y socialmente difícil de seguir para algunas personas. Sin embargo, una vez que se logra la "cetosis nutricional", los clientes informan estar muy felices y, en general, no sentir hambre en absoluto.
Les gusta mucho la comida que está en el menú y el hecho de que la dieta se base en alimentos integrales reales. Y no solo obtienen excelentes resultados en términos de pérdida de peso, a menudo ven otros beneficios como la reversión de la diabetes.
Algunas trampas potenciales son que una dieta cetogénica puede ser deficiente en algunos nutrientes si no se planifica adecuadamente, particularmente fibra, y especialmente algunas vitaminas y minerales (como vitamina C y vitaminas del grupo B, vitamina D y calcio) ya que la 'cetogénica estricta' prácticamente elimina fruta y leche.
¿Cuáles son los beneficios y las posibles dificultades del ayuno intermitente?
El ayuno intermitente es bastante flexible y el cliente siente que tiene el control del régimen que elige. Es como ser tu propio jefe. Puedes elegir cuándo son tus días de ayuno y festivos. Es fácil porque puede ser a tiempo parcial y los eventos sociales se pueden disfrutar sin culpa. Algunas personas se quejan inicialmente de hambre, pero una vez que se acostumbran, esto no es un gran problema.
Algunos de los beneficios del ayuno intermitente incluyen un mejor control del azúcar en la sangre, pérdida de peso, reducción de los marcadores de enfermedades relacionadas con la edad y, según un estudio inicial en animales, también la longevidad. En resumen, es un régimen de estilo de vida dietético factible a largo plazo.
Entonces, ¿cuál es mejor?
La conclusión es que cualquiera de estas dietas lo ayudará a perder peso de manera efectiva. A corto plazo, si la dieta elegida no está "perfectamente" equilibrada, probablemente no haya ningún daño.
Sin embargo, a largo plazo, la clave es asegurarse de que estas dietas se planifiquen correctamente para que obtenga todos los nutrientes que necesita para su perfil de salud individual y para que pueda mantener el régimen dietético a largo plazo.
No sé si alguien realmente necesita hacer keto a tiempo completo o si alguien realmente podría manejar una dieta como esta el 100 por ciento del tiempo.
El ayuno intermitente, por otro lado, proporciona todos los beneficios para la salud que ofrece el keto, en términos de reducción de los niveles de glucosa en sangre y pérdida de peso (sin la estricta restricción de los carbohidratos).
Los dietistas tienen muchas herramientas en su canasta de herramientas para ayudar a las personas en sus viajes de pérdida de peso y algunas se manejan más fácilmente que otras.
En última instancia, no existe un enfoque único para todos, pero en mi opinión y experiencia, el ayuno intermitente es definitivamente un estilo de vida dietético más manejable a largo plazo.
